...d'un boutique-hôtel d'exception sur l'île de Santorin. 

Entouré de sable volcanique noir et de rives d'eau bleu turquoise, l'Istoria Hotel Santorini est un hôtel au design somptueux empreint d'authenticité grecque. 

Loin des falaises escarpées et des ruelles très (trop ?) touristiques d'Oia, la capitale de l'île, Istoria est situé au sud-est de Santorin, dans une zone encore extrèmement préservée. 

C'est l'Interior Design Laboratorium, basé à Athènes, qui a eu pour mission de transformer cet ancien domaine composé d'un manoir et d'écuries en un boutique-hôtel d'exception. Le pari est réussi, puisque le style cylcadique est parfaitement préservé, entre maisonnettes au blanc immaculé et bassins d'eau claire. 

L'Istoria Boutique-Hôtel comprend 12 suites d'exception, réparties en cinq catégories. Chacune des chambres, d'une capacité de trois adultes, dispose d'une terrasse privative offrant de superbes vues sur les plages de sable noir et sur le bleu profond de la mer. 

La Suite Storia est sûrement notre préférée : cet incroyable logement avec ses pièces blanches au plafond en ogive s'ouvre sur une terrasse sublime, avec à son extrémité quelques marches montant jusqu'à un bain à remous qui fait face à la mer. Quelques transats sont à votre disposition, pour un moment de détente au soleil après avoir profité de votre incroyable jacuzzi privatif, dans un cadre inoubliable. 

Si vous êtes plutôt piscine que jacuzzi, optez pour la Suite Tarina. Celle-ci, d'une superficie de 37m2, dispose d'une salle de bain design et d'un extérieur avec piscine privée. Deux superbes transats design sont également à votre disposition. 

Mr E., le restaurant de l’hôtel est dirigé d'une main de maitre par le chef Alexandros Tsiotinis.

Vous pourrez y déguster une cuisine contemporaine aux inspirations méditerranéennes avec légumes biologiques et produits de la mer pêchés au large de l'île. 

L'Istoria est particulièrement adapté à un séjour d'exception en couple, ainsi que pour une occasion particulière comme une lune de miel ou un anniversaire. N'oubliez pas de faire un tour sur l'incroyable plage de sable noir de Perivolos, à quelques pas...

Bonnes vacances à Santorin !